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材 料
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材料名
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１人分分量
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４人分分量
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| 里芋 |
25ｇ |
100ｇ |
| ごぼう |
6ｇ |
24ｇ |
| 人参 |
10ｇ |
40ｇ |
| こんにゃく |
15ｇ |
60ｇ |
| 豆腐 |
1/8丁 |
半丁 |
| 干し椎茸 |
1/2枚 |
２枚 |
| 大根 |
20ｇ |
80ｇ |
| 長ねぎ |
10ｇ |
40ｇ |
| だし汁 |
150ｃｃ |
600ｃｃ |
| 油 |
3ｇ |
12ｇ |
| 味噌 |
7ｇ |
28ｇ |
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作り方
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| ① |
野菜は食べやすい大きさに切り、煮干しと干し椎茸で、だしをとっておく。
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| ② |
材料の野菜をよく炒めたら、だし汁でよく煮込む。
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| ③ |
味噌で味付けをする。
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| ④ |
長ねぎは薄切りにして、最後に入れて食べる。
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