郷土料理レシピ群馬町【高崎市】（なかよしコロッケ）



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　使用する地域の特産品

国府人参・ブッロコリー・玉ねぎ

作り方


①	人参は茹でて５ミリのさいの目にします。ブロッコリーもゆでて適当な大きさに切る。茎の部分はさいの目にする。
②	玉ねぎはみじん切り、ベーコンは荒みじんに刻み、炒めておく。
③	さつまいもはふかし、熱いうちにつぶし、牛乳、スキムミルク、片栗粉、塩、こしょうします。①②加え、良く混ぜる。
④	形をととのえる。俵型、ボール型、ハート型、おにぎり型、どんな型でもお好みで！
⑤	溶き卵にくぐし、パン粉をつけ、油で揚げて出来上がり。

　ポイント

残り物が何でも入ります。野菜のシップリも隠してくれるマジックコロッケです。塩、こしょうをする時、ベーコンの塩味がある事をわすれないように注意しましょう。